KulinerID.com - Gengs, lo pasti udah nggak asing lagi sama yang namanya chia
seed, kan? Si biji mungil ini sekarang udah jadi langganan topping di smoothie
bowl anak-anak healthy lifestyle. Tapi, lo tahu nggak sih kalau manfaat chia
seed tuh nggak cuma buat gaya-gayaan doang? Bahkan, si kecil satu ini layak
banget dikasih gelar superfood sejuta umat!
Aku pribadi mulai ngulik chia seed pas nyoba hidup lebih sehat tanpa ribet. Eh, ternyata dia banyak banget manfaatnya, gaes! Yuk, kita bahas bareng-bareng dari A sampai Z soal si mungil penuh energi ini.
Apa Itu Chia Seed?
Chia seed itu biji dari tanaman Salvia hispanica, yang katanya dulu jadi makanan wajibnya suku Aztek dan Maya, cuy. Kata "chia" sendiri artinya kekuatan dalam bahasa Maya. Cocok banget, sih, karena emang power-nya segila itu! Sekarang, lo bisa nemuin chia seed di mana aja, dari minimarket sampai toko online. Multifungsi dan fleksibel banget buat dikonsumsi!
Kandungan Nutrisi dalam Chia Seed
Nih ya, dalam dua sendok makan chia seed (28 gram), lo bakal
dapet:
|
Nutrisi |
Jumlah |
|
Serat |
10 gram |
|
Protein |
4 gram |
|
Lemak sehat (Omega-3) |
9 gram (ALA) |
|
Kalsium |
18% dari AKG |
|
Magnesium |
30% dari AKG |
|
Fosfor |
27% dari AKG |
|
Antioksidan |
Tinggi banget! |
|
Kalori |
Rendah, gaes |
|
Gluten |
Nol besar |
Pantas aja khasiat chia seed bisa segamblang itu. Nggak perlu suplemen aneh-aneh, cukup tabur ini aja tiap hari!
Khasiat Chia Seed yang Bikin Hidup Lebih Sehat
1. Pencernaan Auto Lancar
Seratnya tinggi banget, bro! Jadi kalau lo sering drama sama
sembelit, coba aja rutin konsumsi chia seed. Dia bakal bantu usus lo kerja
lebih halus dan maksimal.
2. Gula Darah Stabil
Kata ahli gizi, chia seed itu punya kemampuan buat ngerem
lonjakan gula darah abis makan. Apalagi buat lo yang pengin ngontrol insulin
atau punya keluarga dengan riwayat diabetes, ini bisa jadi penolong!
3. Hati Bahagia, Jantung Terjaga
Dengan kandungan omega-3 ALA-nya, chia seed bantu
nurunin kolesterol jahat dan tekanan darah. Dokter jantung pun banyak yang
rekomendasiin chia seed buat diet sehat.
4. Ngebantu Diet Tanpa Drama
Lo diet tapi masih suka lapar jam 10 pagi? Chia seed
jawabannya! Pas dicampur air, dia ngembang kayak jelly dan bikin perut lo
kenyang lebih lama. Auto ngurangin ngemil, deh!
5. Stamina Meningkat, Bukan Mitos
Zaman dulu, suku Aztek minum ramuan chia seed sebelum perang
atau lomba lari. Zaman sekarang? Cocok juga buat lo yang pengin olahraga tapi
males minum suplemen mahal.
6. Tulang Jadi Lebih Kuat
Kalsiumnya tinggi banget, bahkan ngalahin susu dalam
hitungan kalori. Buat lo yang vegan atau lactose-intolerant, chia seed tuh
solusi cerdas!
7. Peradangan Bye Bye
Kata Dr. Andrew Weil (pakar integratif medicine), omega-3
dalam chia seed bisa bantu mengurangi peradangan kronis yang jadi akar banyak
penyakit. Gila nggak tuh?
8. Kulit & Rambut Glowing Alami
Antioksidan dan lemak sehat dari chia seed bantu jaga elastisitas kulit dan bikin rambut makin kuat. Biar lo nggak cuma sehat tapi juga makin kece!
Cara Konsumsi yang Asik dan Nggak Ngebosenin
- Dibikin
jelly: Campur 1-2 sdm chia seed + air, tunggu 20 menitan. Bisa
langsung minum atau campur lemon.
- Puding:
Mix sama susu almond + madu, diamkan semalam.
- Smoothie
booster: Tabur ke dalam smoothie favorit lo.
- Taburan:
Oatmeal, yoghurt, salad – semuanya cocok!
- Pengganti telur: 1 sdm chia + 2,5 sdm air = 1 telur vegan-friendly.
Porsi Aman Biar Nggak Over
Rekomendasinya 1–2 sendok makan per hari. Tapi inget, lo harus banyak minum air biar nggak begah karena seratnya lumayan berat buat pencernaan kalau tanpa cairan.
Kesimpulan: Si Kecil, Sejuta Manfaat
Jadi, sekarang udah tahu kan manfaat chia seed segede
apa? Nggak cuma buat diet, tapi juga buat kesehatan jantung, tulang, sampai
kulit lo! Jangan nunggu sakit dulu buat hidup sehat.
Coba deh mulai tambahin chia seed di makanan atau minuman lo sehari-hari. Siapa tahu, hidup lo makin energik dan glowing dari dalam. Yuk, hidup sehat bareng chia seed, si biji mungil yang penuh magis!
